为了加强高校与高中的合作，提升学生的食品安全与健康生活的意识，我校在2023年11月29日下午邀请了江南大学姚卫蓉教授为学生做主题为“食品的使命——从田间到马桶”讲座，本次活动由飞天志远项目部任虎虎副主任主持。

姚卫蓉教授是江南大学食品学博士生导师，主要从事食品安全与质量控制领域的教学与研究工作。现任食品安全与质量控制研究所所长，科技部食品安全重大研发计划首席专家，中国农学会农产品质量安全分会副主任委员，中国经济林协会无患子产业分会副会长，授权专利30多项。

姚教授首先介绍了我国食品发展史上的三个阶段：1.米袋子工程：解决主食供应和温饱问题(1978--1993)；2.菜篮子工程：解决副食品和食物丰富问题(1988—1999)；3.餐桌子工程：解决方便、美味、实惠营养、安全、快捷问题(1997——现在)。其次，介绍了食品行业未来发展的方向和趋势，帮助对这个行业感兴趣的学生做好职业规划。最后，同学们和姚教授面对面对话，姚教授很耐心的解答了学生们提出的系列问题，现场气氛热烈。